In den Jahren 2014 und 2015 habe ich mich vegan ernährt. Genauso wie auch bei meiner vegetarischen Lebensweise war es mir wichtig, möglichst unverarbeitete, natürliche und frische Zutaten zum Kochen zu verwenden. Fleisch-Ersatzprodukte und veganes …
Champignon-Tofu-Pfanne. Low-Carb, Vegan
Dieses Rezept für eine Champignon-Tofu-Pfanne mache ich mir gerade während meiner Low-Carb-Veggie-Diät fast jeden Tag. Warum? Es geht schnell, hat wenig Kalorien, schmeckt gut und macht satt. Darüberhinaus ist dieses Rezept low-carb. Tofu und Pilze …
Überbackener Sellerie mit Lauch und Champignons. Low-Carb, vegan
Eigentlich verbinde ich mit Knollensellerie und Lauch Gemüsesuppe. Beides hat jetzt im Januar Saison und lässt sich super zu einer Suppe verarbeiten. Da würde neben Sellerie und Lauch noch Zwiebel, Kartoffel und Möhre reinkommen, manchmal …
Fitness-Joghurt mit Banane und Mohn. Vegan
Dieses Rezept für meinen Fitness-Joghurt mit Banane und Mohn werdet ihr lieben. Es ist vegan, mit vollwertigen Zutaten, gesund und richtig lecker. Ihr könnt euch diesen Fitness-Joghurt ideal als Frühstück zubereiten. Mit dieser Mahlzeit bekommt …
Sojajoghurt mit Mandel und Zimt. Low-Carb, vegan
Dieses Rezept für einen Sojajoghurt habe ich in Woche 1 meiner meiner Low-Carb-Veggie-Diät kreiert. Die Idee hierfür ist entstanden, weil ich nie zum Frühstücken gekommen bin. Eigentlich wären Sojajoghurt und Mandeln jeweils eine separate Mahlzeit. …
Vegetarische und vegane Eiweißlieferanten. Eiweiß ganz natürlich
Eiweiß spielt in einer an den Kraftsport angepassten Ernährung eine wichtige Rolle. Der Körper benötigt Eiweiß sowohl für den Erhalt als auch für den Aufbau von Muskelmasse. Wer regelmäßig Kraftsport treibt und es mit der …